即墨黄酒，网站、介绍

禁止向未成年人出售酒类商品！成人请适量饮酒！酗酒有害健康！

即墨黄酒网站：http://www.jmlj.cn/
即墨黄酒介绍：
新华锦（青岛）酒业有限公司是新华锦集团直属酒类专业公司，主要生产经营中国历史传统名酒“即墨牌”即墨黄酒。公司组建以来，始终遵循“引领时尚新观念，倡导健康新生活”的经营宗旨，倾力于黄酒事业发展，赢得了社会各界的好评。
面对新的黄酒发展机遇，公司将继续坚持“继承、创新、发展”的经营方针，遵循“诚信经营，合作发展”的经营理念，不断开拓，锐意进取，为中国黄酒事业的发展做出新贡献。
山东即墨黄酒厂始建于1949年，中国酿酒工业协会常务理事单位，黄酒分会常务理事单位，中国黄酒科学技术学会常务副理事单位，北方首家通过绿色食品认证和“QS”认证的黄酒生产企业。
她是北方规模最大、知名度最高的黄酒生产企业，年产各类饮料酒可达2万余吨；其工艺精湛，技术先进，拥有中国北方最大的黄酒技术研发中心。
即墨黄酒是食品工业中的一颗明珠。它以悠久的历史、独特的酿造工艺和典型的地方风味,受到人们的喜爱和赞誉。1963年就被评为国家优质酒,1984年又获国家金杯奖。
即墨黄酒是中国古典名酒之一，是黄酒中的珍品，其酿造历史可上溯到2000多年前，有正式记载是始酿于北宋时期。其风味别致，营养丰富，酒色红褐，盈盅不溢，晶莹纯正，醇厚爽口，有舒筋活血、补气养神之功效，深得古今名人赞许。清代道光年间即畅销全国各地。即墨黄酒产于山东即墨县，古称“醪酒”。据《即墨县志》和有关历史资料记载：公元前722年，即墨地区（包括崂山）已是一个人口众多、物产丰富的地方。这里土地肥沃，黍米高产（俗称大黄米），米粒大，光圆，是酿造黄酒的上乘原料。当时，黄酒称“醪酒”，作为一种祭祀品和助兴饮料，酿造极为盛行。在长期的实践中，“醪酒”风味之雅，营养之高，引起人们的关注。即墨黄酒属黄酒类,有着悠久的历史。据传闻:战国时,齐国田单以火牛阵大破燕军,当地土民就是以黄酒犒劳将士,鼓舞其杀敌取胜的斗志。即墨黄酒中尤以“老干榨”为最佳。其质纯正,便于贮存,且愈久愈良,系胶东地区诸黄酒之冠。后据即墨“老干榨”历史久远、久存尤佳的特点,为便于同其他地区黄酒的区别,遂改称“即墨黄酒”。
即墨黄酒是选用大黄米、陈伏麦曲、崂山(麦饭石)矿泉水，按照"黍米必齐、曲蘖必时、水泉必秀、陶器必良、火剂必得"的古代造酒六法酿制而成(“古遗六法”)，经自然发酵后压榨所得的原汁而成。具有色泽瑰丽、气味馥郁、香型独特、性质温馨、质地醇厚等特点,是理想的营养饮料。酒中的糖、酒、酸、色、香、味全为天然所得，不添加任何成分，是名符其实的绿色食品。即墨黄酒的营养成分比较齐全，含有糖分、糊精、有机酸、蛋白质、氨基酸、甘油、高级醇、维生素、无机盐等。1984年,吉林大学化学系对即墨黄酒检测:这种酒氨基酸含量每公斤为1万毫克以上,达17种之多。定量常饮,能滋补身心,增进健康,振奋精神;配制中药服用,可增强脾胃,舒筋活血,促进新陈代谢。对产妇尤有补血化淤之特殊功能。其中赖氨酸、蛋氨酸、组氨酸、苯丙氨酸等八种氨基酸是人体不能合成或合成速度不能满足人体生理需要的必需氨基酸。另外，还含钙、镁等无机盐及锌、铜、锶、锰等16种微量元素，因此被营养学家称为“液体蛋糕”、“营养酒王”。即墨黄酒有着良好的保健功效，适量常饮可以改善人体微循环，舒筋活血，健脾和胃，抗衰益寿，乌发美容，实为滋补健身之佳酿，对关节炎、腰腿疼及妇科病均有较好的防治作用，历来被中医用作“药酒”。

来源于：http://www.baidu.com　http://www.pksell.com　等著名网站
走近齐鲁老黄酒
黄酒的药用价值，是任何酒种所无法比拟的。明李时珍《本草纲目》详述了69种黄酒泡制药材治百病的秘方。《汉书。食贷志下》：“酒，百药之长”，说的就是黄酒。《神农本草经》：“大寒凝海，惟酒不冰，明其热性，独冠群物。药家多须以行其势”。即使在科学已相当发达的今天，许多中药材仍须以黄酒泡制方可助其功效。古时地方官员把“醪酒”当作珍品向皇室进贡。相传，春秋时，齐国君齐景公朝拜崂山仙境，谓之“仙酒”；战国时齐将田单巧摆“火牛阵”大破燕军，谓之“牛酒”；秦始皇东赴崂山索取长生不老药，谓之“寿酒”；几代君王开怀畅饮此酒，谓之“珍浆”。唐期中期，人们发现“醪酒”威力“适筋骨入骨髓”，别称“骼髅酒”，又称“骷辘酒”。到了宋代，人们为了把酒史长、酿造好、价值高的“醪酒”同其它地区黄酒区别开来，以便于开展贸易往来，故又把，“醪酒”改名为“即墨黄酒”。此名延用至今。清代道光年间，即墨黄酒产销达到极盛时期，老酒不仅畅销全国各大商埠，而且出口远销日本及南洋诸国。
如黄酒浸黑枣、胡桃仁，不仅可以补血活血，而且能健胃健脾，是老幼皆宜的冬令食品。黄酒浸泡龙眼肉、荔枝肉，于补心血不足，夜寝不安者甚有功效。酒冲鸡蛋是一种实惠的大众食补吃法。浸鲤鱼、清汤炖服，可以促进哺乳妇的乳汁量。黄酒有利于产妇催奶和恢复产妇的体能。在即墨产妇产后饮老酒是家喻户晓的事。产后用红塘冲服老酒稳服不但补血，且能祛恶血。阿胶用老酒蒸服用，专治女子寒，贫之症，等等。
液体蛋糕，营养丰富
齐鲁老酒之所以称为液体蛋糕，是因为它的营养丰富，富含21种氨基酸，多种维生素、微量元素、糖类、蛋白质、高级醇和无机盐等，特别是一些低聚糖和硒等元素的存在，对改善人体机能，提高身体素质十分有利，黄酒酒度低，适量饮用有益健康。
解放前夕,民族工商业萧条不堪,而屈指可数的即墨黄酒作坊却得以幸存。如民国二十一年(1932年),《胶济铁路调查报告》载:即墨有黄酒馆500家,年产量100万斤,年产值20万元,大都销于青岛、济南及本县;又据民国三十三年(1944年),《青岛特别市即墨辖境烧酿酒业调查表》标明:即墨黄酒商号17个,其中资金最高的是西阁里刘辅廷经营的“同合栈”,年资本额5400元(中国联合准备银行),年产量5760斤;资金最低的是城里迟佑之经营的“源兴泰”,年资本额2000元,产量5400斤。还有西阁外刘海峰经营的“中合馆”年资本额3000元,产量5800斤。解放后,在人民政府的领导下,1950年以旧作坊为基础,正式组建了即墨黄酒厂。由于继承发展了传统的酿造工艺,即墨黄酒的产量逐年提高。1951年年产量仅20吨,1984年年产量就达到887吨。过去,只能凭医院介绍信买到的即墨黄酒,现在已经变为人们的生活饮料了。不仅畅销全国各地,而且出口新加坡、日本、蒙古、前苏联、罗马尼亚等国家。
近些年,尤其是党的十一届三中全会以来,黄酒厂的产品花色品种与日俱增。要给老人祝寿,就有老寿星黄酒;要想喝团圆酒,就有四美并臻的套组“全家福”。另外还有滋阴补阳的“坤宁大补酒”,甘醇适口的“墨河黄酒”,开胃健脾、养虚补肾的“山东老酒”,清热祛火的“黍米汽酒”,甘醇爽口、平肺止喘的“琥珀美酒”等。
即墨黄酒誉满国内外。中国食品工业协会顾问、营养学专家于若木为黄酒厂挥毫题词:“即墨醪酒饮誉天下,老树新枝再放光华”。杨得志将军也曾来信热情勉励即墨黄酒厂干部职工,并题了“即墨黄酒传天下,改革创新夺金杯”的题词。另外,诗人贺敬之以“杯接田单饮老酒”的诗,画家吴作人以“不醉无归”,徐悲鸿夫人廖静文以“即墨黄酒香飘万里,名扬九州”的题词盛赞即墨黄酒;著名书法家舒同还亲自为即墨黄酒厂题写了厂名。这都为即墨黄酒增添了光彩。

PKSELL推荐理由：即墨黄酒是中国古典名酒之一，是黄酒中的珍品，其酿造历史可上溯到2000多年前！

PKSELL推荐指数：★★★★★ 五星

即墨黄酒标志

PKSELL注释：本站信息仅仅是为朋友们了解即墨黄酒提供参考，本站不经营任何产品、不涉及赢利。欢迎优秀酒类商家来网站免费发布酒类相关的促销信息。

前一页　后一页