雷司令葡萄酒，价格、雷司令介绍

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雷司令葡萄酒介绍：
雷司令葡萄酒并不是那个葡萄酒厂商的品牌，用雷司令葡萄酿造出的美酒就可以称为雷司令葡萄酒!

 

雷司令葡萄
雷司令(Riesling)葡萄是世界上最好的白葡萄。没有任何一种白葡萄能像雷司令葡萄那样具有如此的多样性：依产地和藏酿的不同，它有从无甜味到有甜味、从轻清花香、水果味到油质和蜡质等一系列品种。它能以一种惊人的方式藏酿。在所有的白葡萄中，只有雷司令葡萄可以藏酿到几十年。
雷司令葡萄对于栽种的地点是非常挑剔的。最好是日照充足的地方，但矛盾的是，雷司令葡萄在冷的地方比温暖的地方生长得更理想。最好是在一段长时间里都能得到充足的阳光。在漫长而干燥的秋季，如果有足够的日照时间，它会酿出最优质的白葡萄酒。如果气候适宜，发生珍萎现象，可以得到晚收的浆果极品和无甜味浆果极品款式的酒。雷司令葡萄在温暖的地方也能够生长，但成熟过快却使香味减少了。
与谐同耐葡萄相反，雷司令葡萄单纯的形式非常吸引人。谐同耐葡萄被视为吧女，不是没有吸引入之处，只是太浅薄了，人们注意她仅仅是因为她的活泼的化妆和添加了橡木香的诱人衣着。相反，雷司令葡萄却像是一位成熟的伯爵夫人，欣赏她需要时间，但这时间值得花。

雷司令
雷司令已经成为了德国葡萄种植业的一面旗帜，它对于德国葡萄酒的世界形象，起着举足轻重的作用，非任何其它葡萄品种可比。不同性质的土壤确保了德国雷司令葡萄口味丰富，魅力诱人。全球65％的雷司令葡萄是在德国种植的，说德国是雷司令的故乡，自然是当之无愧的。
漫长的成熟期造就了馥郁的香气
种植葡萄最北边的气候边界大约是北纬51度，对于雷司令来说，这是一个相当有利的条件，因为雷司令比较偏爱阴凉的气候。在部分受到大陆性气候影响下的德国的种植区内，雷司令的成熟十分缓慢，一般从十月中旬到十一月底之间才开始摘收。正是由于漫长的成熟期造就了雷司令葡萄在香味方面的突出表现。由雷司令葡萄酿造的酒风格多样，从干酒到甜酒，从优质酒、贵腐型酒到顶级冰酒，各种级别都能酿造。此外，酒精含量较低的特点也使得雷司令酒在酒杯中呈现悦人的光泽和丰富的香味。雷司令是一种富于变化的葡萄，含有的果香多样，从桃子、柑果的香味特色、异域水果的香味到蜂蜜的甜香，尽皆涵盖。更特别的是它独一无二的果酸和浸膏的结合，时而浓厚，时而清新，以其千变万化令人感到新奇，从而将各种甜度一一呈现，以此也体现了雷司令的出色之处。
没有一款白葡萄酒能像雷司令酒那样，让人们在品尝单一葡萄品种酿造的葡萄酒时，经历多层次的味觉享受。雷司令也能酿造经得起陈年的葡萄酒，这首先将极大地突出葡萄园的特色，当然并不会掩埋其本身的特点，雷司令永远是值得信赖的。
年轻的、清香的雷司令葡萄酒，从干酒到甜酒，都相当适宜于在夏天引用。干或者是半干的酒特别适宜于作为鱼、肉和亚洲菜肴的佐餐酒。晚摘的甜型酒或是颗粒精选的甜型酒最宜搭配甜点。
雷司令的历史
关于雷司令的起源，就像其它葡萄品种的来源一样，经常会有各种各样的揣测。有许多年份都被当成过是雷司令品种出现的正式时间，甚至有人认为早在路德维希大王（843－876在位）时代，他就命人在莱茵河沿岸种植雷司令葡萄。在最早提到雷司令且经过证实的文件中，有一份莱茵高艾伯巴赫地区西妥教团修道院的酒窖清单，日期为1392年3月13日，足见在1392年，莱茵高的僧侣就开始从占统治地位的红葡萄种植向栽种白葡萄过渡，其中也种植了雷司令。
关于雷司令这个名字的来历也不是十分明朗。据推断可能是在15世纪由Rußling这个词（Rus意为黑色的木头）或者是Rissling这个词（rissig意味撕扯）演变而来。雷司令（Riesling）第一次以今日的书写方式出现，是在1552年由希罗努姆斯?伯克撰写的植物学书籍中。在该书1577年的德文版中有如下的句子：“雷司令生长于摩泽尔河、莱茵河畔，以及沃姆泽地区。
大约在雷司令这个名字出现之后100年，德国为提高葡萄种植的质量，开始扩大雷司令的种植面积。1672年，缅因茨圣克拉拉修道院宣布撤下红葡萄藤蔓而以雷司令葡萄代之。1720年时，约翰内斯堡的天主教本笃会修道院的葡萄园里种植了29万4千株葡萄，其中雷司令的数量居第一。酒窖技师一定意识到了这样的规定：在整个莱茵高区域都不允许种植除雷司令以外的用于酿酒的葡萄。
那时作出的关于种植雷司令的决定，对后来的德国葡萄业影响深远，打上了文化的印记。除了作为许多著名葡萄种植地源头的宗教寺院的葡萄酒文化，还产生了今日世界雷司令葡萄种植的格局。
雷司令的第一个繁荣时期在19世纪末的莱茵河与摩泽尔河。当时这两个产区的葡萄在世界各地都拥有最高的身价。所有欧洲王室都偏爱雷司令酒，它甚至比法国波尔多地区的葡萄酒贵上好几倍。在21世纪初的今天，德国雷司令酒再一次在世界范围内成为可信度高及质量保证的代名词，又一次跻身世界最昂贵白葡萄酒的行列。当然许多最好的雷司令葡萄是由德国的葡萄园种植的。

PKSELL推荐理由：雷司令葡萄是世界优质葡萄酒中最杰出的，是最好的酿造优质干白葡萄酒的品种！

PKSELL推荐指数：★★★★★ 五星

雷司令葡萄

雷司令葡萄酒价格：此报价仅供参考：

雷司令干白
产区：烟台南王山谷长城葡萄庄园
嗅香：新鲜悦人的青苹果香气
味道：爽净的而新鲜的水果香气，悦人的果酸，平衡感极佳
原 料：葡萄
酒 精 度：12％(V/V)
净 含 量：750ML
原汁含量：100％
执行标准：GB/T15037-94
保 质 期：10年
类 型：干型
贮存条件：避免阳光直射，于5－35℃干燥通风处卧放
适饮温度：7-12℃
价格：￥55元

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雷司令干白
等级：加拿大产区
年份：2004
葡萄品种：雷司令
酒精度：11.0% vol 容量：375ml
凉爽的秋季，葡萄在成熟透后酿制而成的这款酒具有柑橘，
以及热带水果的芳香。具有矿物质的味道。可搭配三文鱼和奶油沙拉。
价格：￥248元

雷司令
酒的品牌：诗樽
产区：安大略省
酒精度：13.3%
类型：冰酒
国家；加拿大
价格：￥779元

鲁道夫米勒世家精选雷司令白葡萄酒750ML
商品简介： 德国原装,特级葡萄酒
价格： 188.00

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