莫高冰酒，莫高葡萄酒介绍

禁止向未成年人出售酒类商品！成人请适量饮酒！酗酒有害健康！

莫高冰酒网站：http://www.mogao.com

 

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莫高葡萄酒介绍：
甘肃莫高实业发展股份有限公司成立于1995年12月29日，公司注册地：兰州高新技术产业开发区一号园区，法定代表人：王哲生，注册资本：13840万元。公司主营业务为农产品及加工品、药品的生产和销售。主要产品为大麦芽、葡萄及葡萄酒、甘草系列产品。公司现有员工1171人，下设六个分公司和二个控股子公司。目前，公司总资产9亿元，净资产5亿元。
公司现为甘肃省最大的大麦芽、葡萄及葡萄酒生产企业，产量规模和经济效益连续多年居甘肃省同行业首位；公司现为甘肃省最大的复方甘草片生产企业，产量规模和经济效益连续多年居全国前三位；公司拥有甘肃省最大规模的葡萄种植基地，是甘肃省重要的生态农业示范种植基地和优质脱毒葡萄种苗生产基地，是国家重点扶持发展的农业产业化龙头骨干企业之一。2000年公司被甘肃省科技厅认定为高新技术企业,2001年被国家有关部委确认为农业产业化国家重点龙头企业,2002年被甘肃省兰州市国家税务局评为"诚信纳税50强"企业之一,2002年被中国农业银行甘肃省分行评为AAA级信用企业，2003年被甘肃省银行业协会评为“甘肃省银行业诚信客户”，2003年被甘肃省人民政府授予"甘肃省优秀企业"称号，被甘肃省农业产业化工作领导小组办公室认定为甘肃省第一批农业产业化重点龙头企业，被甘肃省名牌战略推进委员会认定为甘肃省创名牌先进企业。
2000年公司生产的“飞农”牌大麦芽被中国绿色食品发展中心评为绿色食品，并于2000年通过ISO9002国际质量体系认证，进入“国际精品批发中心”批发体系；1999年“莫高”牌葡萄酒被中国绿色食品发展中心评为绿色食品，并于1999年通过ISO9002国际质量体系认证，2000年获中国方圆标志认证委员会质量认证中心认证，2001年被中国食品工业协会认定为中国名优食品，2002年“莫高”牌精品冰葡萄酒被指定为钓鱼台国宾馆国宴特供酒，2003年通过ISO14001环境管理体系认证；“祁连山”牌复方甘草片获甘肃省优质产品称号。
2004年3月24日，公司首次公开发行人民币普通股（A股）5600万股在上海证券交易所成功上市（证券简称：莫高股份，证券代码：600543）。莫高股份将充分利用本次股票发行上市的契机, 对现有产业加大投资、进行优化升级，推动产业化经营，进一步增强竞争实力和经济实力，为当地农业产业化和经济发展做出更大贡献。

莫高冰酒：
1、气候特征：冰酒的生产与气候有着非常密切的关系。莫高葡萄庄园地处中国最佳酿酒葡萄产区之一的甘肃河西走廊，地理坐标位于东经103゜19′，北纬37゜42′，是葡萄酒生产的优质地带，与葡萄酒王国法国波尔多地区处于同一个纬度。通过该地近60年的气象资料统计，现将多年的平均气候指标（每年的4月1日——9月30日）作以下汇总：活动积温2949.9，有效积温1282.9，平均温度17.18℃，日照时数1346.1，降雨量182.7mm，相对湿度42.97%，昼夜温差2249.9。地下水源优质充足，灌溉便利，夏秋季温度不过高，葡萄成熟缓慢，增加了糖份，促进芳香物质和多酚物质的形成和转化。采收季节，雨量很少，温度较低，对裂果及果实成分的转化极为有利。加之该地区的气候干燥，蒸发量远大于降水量，使病虫害无法滋生，自种植葡萄以来，从未发生过病虫害，也未喷施过农药；方圆５０公里内不见工业污染，是经国家环境检测部门认定的理想的绿色产品生产基地。莫高庄园的葡萄一般在每年的9月15——9月20达到生理成熟，用于酿制优质的干红干白葡萄酒；酿造冰酒的葡萄，需要推迟到每年的11月1日——12月20日，有个别年份更迟，这期间最低温度零下12℃，可持续6——8小时；由于经常降霜，空间的适度≥65%，再加之每块葡萄地都有白杨、沙枣等树木林带防护，形成许多小气候，葡萄较容易结冰。结冰葡萄采收的越晚，果汁的溶度越高，酿造冰葡萄酒越香。
2、人工措施
2.1延迟采收期间需防鸟、防病虫害。
2.2在温度降低后，少量灌溉，增加空气的湿度，利于温度降低后回升缓慢，同时保护葡萄的枝蔓尤其是根免受冻害。
3、葡萄汁指标
糖：250——300g/L(葡萄糖汁) 酸：8.0——12.0g/L（酒石酸汁）
4、发酵控制
因发酵的密度特高，只有用特殊的经验和工艺才能达到预定的效果。
5、发酵完原酒的指标
酒度：10——12%（V/V） 糖：55——100g/L（葡萄糖汁）
酸：7.5——10.0g/L（酒石酸汁）
6、酒体特点：呈金黄色，纯正典雅；口感特点：柔和圆润、醇香厚重；
7、由于酿制冰酒的葡萄树要经过严冷的冬季，易受到冻害，影响第一年的葡萄产量，故生产冰酒的原料的葡萄树，每年都会变化。

PKSELL推荐理由：莫高冰酒是西部原料基地优势与加拿大先进酿造工艺完美结合的酒中极品，含金量极高！

PKSELL推荐指数：★★★★★ 五星

莫高冰酒标志

莫高冰酒价格：此报价仅供参考：

300元左右(375ML)

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