簋街小吃推荐，簋街地址
簋街地址、电话、小吃推荐：
北京簋街丰声斋 主营：炒菜、火锅。推荐：水煮鱼（58元/份）；麻辣小龙虾（2元/只、3元/只）。
地址：东城区东直门内大街5号楼
营业时间：10：00至次日5：00，人均消费：30－40元。
电话：84060140
北京簋街三角大酒楼 主营：川菜。推荐：红烧平鱼（25元）；一品鸡（32元/例）；馋嘴蛙（48元/份）。
地址：东城区东直门内大街10号
营业时间：24小时营业，人均消费：40元。
电话：84073314
北京簋街宝和居 主营：川菜。推荐：水煮鱼（35元/份）；麻辣板筋（25元/份）；香辣蟹（6元/只）。
地址：东城区东直门内大街10号楼－14
营业时间：24小时营业，人均消费：30－40元。
电话：84071847
北京簋街铭轩居 主营：川菜、粤菜。推荐：天府过江鱼（38元/斤）；深海鱼头系列（45元/斤）。
地址：东城区东直门内大街144号
营业时间：11：00至次日4：00，人均消费：50－100元。
电话：64066247
北京簋街石头居 推荐：红焖羊肉（50元）；纯羊排炖制。
地址：东城区东直门内大街146号
营业时间：10：00至24：00，人均消费：50－70元。
电话：84002181
北京簋街梦香居 主营：自助火锅。推荐：自助火锅（18元/位）；啤酒（2元）。
地址：东城区东直门内大街162号
营业时间：10：00至次日6：00，人均消费：20元。
电话：84025686
北京簋街贵州箩箩酸汤鱼 主营：贵州酸汤鱼。推荐：贵州酸汤鱼锅底（18元）；草鱼（20元/斤）；黑鱼（25元/斤）；鲇鱼（25元/斤）。
地址：东城区东直门内大街186号
营业时间：24小时营业，人均消费：30－40元。
电话：64051717
北京簋街川妹子 主营：川菜。推荐：木桶雨石腰花（22元）；香辣蹄花（26元）；笋干牛楠（28元）。
东城区东直门内大街188号
营业时间：24小时营业，人均消费：40－50元。
电话：64040359
北京簋街天上天 推荐：香辣阿唇（48元）；老干妈美容蹄（28元）；野生菌锅底（18－48元）；牛肉火锅（48元），赠送蔬菜。
地址：东城区东直门内大街206号
营业时间：24小时营业，人均消费：40－50元。
电话：84015437
北京簋街通乐饭馆 主营：川菜，家常菜。推荐：小龙虾（1.5－3元/只）；牛肉炒饭（6元）。
地址：东城区东直门内新太仓2号
营业时间：24小时营业，人均消费：30－50元。
电话：64018598
北京簋街乐府酒家 主营：川菜、东北菜。推荐：招牌馋嘴蛙（48元）；霸王腿（48元），将甲鱼腿炸后用锡纸包裹，新颖独特，每份10只。
东城区东直门内大街218号
营业时间：10：00至次日3：00，人均消费：50－60元。
电话：84039067
北京簋街壑海楼乌江鱼 主营：四川火锅。推荐：草鱼（15元/斤）；鲇鱼（25元/斤）；香辣牛蛙（38元）；香辣铁蟹（48元/斤）。
地址：东城区东直门内大街228号
营业时间：24小时营业，人均消费：40－50元。
电话：64040114
北京簋街苗岭酸汤鱼 主营：贵州风味。推荐：酸汤鱼锅底（18元）；草鱼（15元/斤）；鲇鱼（25元/斤）；酸汤排骨（30元/斤）；贵阳辣子鸡（48元）；辣子鸡火锅（68元）。
地址：东城区东直门内大街230号
营业时间：24小时营业，人均消费：50－60元。
电话：64049765
北京簋街紫霞火锅总店 主营：重庆火锅。推荐：簋街老店，好吃不贵。
地址：东城区东直门内大街234号
营业时间：24小时营业，人均消费：30－40元。
电话：64040490
北京簋街锦阳虹重庆火锅 主营：火锅。推荐：鸳鸯锅（20元）；红锅（15元）；滋补锅（15元）；涮鲜仔牛肉（18元/份）。
地址：东城区东直门内大街242号
营业时间：24小时营业，人均消费：30元。
电话：84015653
北京簋街晓林火锅 主营：四川火锅。推荐：鸳鸯锅（20元）；超辣重庆锅（15元）；清汤锅底（15元）。果茶、果汁、纯净水免费。
地址：东城区东直门内大街246号
营业时间：24小时营业，人均消费：30－40元。
电话：64045507
北京簋街桃园酒家 主营：麻辣烫，火锅。推荐：鸳鸯锅（20元）；麻辣锅（15元）；清汤（10元）。
地址：东城区东直门内大街258号
营业时间：24小时营业，人均消费：30－50元。
电话：64035979
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北京簋街曹师傅卤煮 主营：簋街唯一一家老北京风味卤煮。推荐：卤煮火烧（8元）；爆肚（18元）。
地址：东城区东直门内大街10号楼－10
营业时间：24小时营业，人均消费：30元。
电话：13051312307
北京簋街重庆烧鸡公火锅 主营：重庆风味。推荐：烧鸡公锅底（20元）；鸡肉（28元）。
地址：东城区东直门内大街228号
营业时间：24小时营业，人均消费：30－40元。
电话：84025188
北京簋街彩霞园贵州酸汤鱼 主营：酸汤鱼。推荐：香锅片笋兔（46元/小锅、58元/大锅）；干锅鲜笋兔（46元/小锅、58元/大锅）。
地址：东城区东直门内大街222号
营业时间：24小时营业，人均消费：30－40元。
电话：64072282
北京簋街惠缘餐厅 主营：淮阳菜。推荐：芳香玉米粒（16元）；一品汤圆（12元）；冷锅鱼。
地址：东城区东直门内大街220号
营业时间：24小时营业，人均消费：30－40元。
电话：81952469
北京簋街丰声斋 八达岭高速13C出口下经李自成环岛直行见路标即到
地址：东城区东直门内大街5号楼
营业时间：10：00至次日5：00，人均消费：30－40元。
电话：84060140
北京簋街新派川菜 主营：烧烤。推荐：炭火烧烤。
地址：东城区东直门内大街156号
营业时间：24小时营业，人均消费：30元。
电话：64064355
北京簋街三诚餐厅 主营：狗肉火锅。推荐：狗肉火锅（58元）；赠送5个素材；凉拌狗肉（16元）。
地址：东城区东直门内大街150号
营业时间：24小时营业，人均消费：30－40元。
电话：81614097
北京簋街花家怡园 地址：北京市东城区东直门内大街235号
电话：64051908
簋街小吃名字的由来
簋街（鬼街）,是北京老百姓对东城区东直门内餐饮一条街的称呼,东起二环路东直门立交桥西端,西到交道口东大街东端。周围使馆林立,造就了簋街得天独厚的地理优势,每年仅外宾为簋街创造的利润就高达3500万元。在这条全长1442米的东内大街上,沿街共有各种商业店铺150多家,其中餐饮服务业148家,约占东内大街全部店铺的90%以上。饭馆密度如此之大,全北京恐怕再也找不出第二家了。
关于簋街（鬼街）名字的由来；目前有很多不同的版本，但都是空穴来风或道听途说，而真正的说法只有那些东直门内原土著的居民可以解释清楚；清朝年间北京市的各个城门都有专门的用途，不得随意使用，就象朝廷出兵必须要走德胜门，而收兵要走永定门、处决罪犯必须要走宣武门一样，东直门只是专门做为往城里运送木材和往城外运送死人的城门，在城边上那些土著的50岁左右的人们至今还清楚的记得小的时候大家一起呼朋唤友的结伴到城门楼上玩耍的情景，站在城楼上看城里是一条笔直的土路能看到鼓楼，而城外就是一望无际的坟场。由于城门即当时的城乡结合部，所以城门内自然形成了最初的早市，那些以贩卖杂货菜果为主的摊贩们后半夜开市,黎明即散,摊主以煤油灯取亮,远处看上去灯影憧憧,再加上整条街上比肩相邻的棺材铺和杠房，故名“鬼市”。而巧合的是市场大潮开始后东直门大街两侧的很多商家店铺也做过很多各种各样的生意，可没有一家能做的好的，就连唯一的一个国营百货商店（即后来的金鼎轩旧址）也不得不关门歇业了，但随后人们发现在这条街上只有开饭馆能做的好，而且这里的饭馆白天几乎没有人光顾，但是到了晚上却门庭若市车水马龙另有一番繁荣景象。至于是不是象当地老人们说的到了夜里鬼们都要进城吃饭而形成了如此繁荣就谁也解释不清了。
由于热市的形成，鬼街已经在北京家喻户晓，当然很多人也看到了这里巨大的商机，就连当地政府也是从开始的排斥强管到了后来的扶持，区商委还把这里命名为“东内餐饮一条街”。但是；鬼字终究不雅，于是东城区委的能人们就冥思苦想的要为鬼街易名，但是老板们并不买帐因为怕易名坏了风水,说来也是该着；竟有人发现了字典里有这个音同字不同的“簋”并且还能和吃沾上边，于是开始大肆宣传并且还在东直门立交桥鬼街一侧的桥头做了一个“簋”的大铜塑像，于是就有了现在这个文明的“簋街”。
如今簋街已经成为北京饮食文化的代表和时尚餐饮的标志以及人们心中的一个向往,一处欢乐,甚至是一段茶余饭后的谈资。很多人“刷夜”的经历都是从这里开始的；而这个城市所有激动人心的日子,人们几乎也不约而同地选择在这里度过,申奥成功、中国足球走向世界、亚洲杯兵败小日本等等人们都是在这里通宵宣泄，大家在一起唱歌、骂街、喝酒、叫喊、拥抱、哭泣,整条街都在夜夜躁动，这；就是现在的簋街。
簋街，是北京老百姓对东城区东直门内餐饮一条街的称呼。在半夜两点以后，街道两侧绵延望不到头的红灯光下。火红的麻辣小龙虾在这条街上重复着同样火爆热烈的美食故事。
簋街生意最红火的时间，是在半夜两点以后；簋街上最流行的色彩；是街道两侧绵延望不到头的红灯光；簋街里最出名的菜，是麻辣小龙虾。无论是暑热难当的夏夜，还是飞雪连天的冬宵，在这条街上重复着同样火爆热烈的美食故事。
当桌上的酒瓶滴干最后一清酒，当金子里堆起小山一样的龙虾壳，当整条街和你一起做醉微醒之时，故事里真正的主角开始登场。请你稍作停留，和我们一起，在每一扇微闭的门后，在每一盏摇曳的灯下，寻找他们忙碌、勤勉的身影。
这是一条长不过1．5公里的大街，聚集了近200家不同风格、不同口味的饭馆，有四川的“谭鱼头”火锅，重庆的“小洞天”麻辣烫，老北京风味的“羊蝎于”、“爆肚冯”、“茶汤李，也有“金鼎轩”的粤菜，“东兴楼”的鲁菜，“东方渔港”的海鲜…… 其中个体、私营饭馆占了96％。夜幕初降的东直门内大街，车水马龙，人来人往，街道两侧绵延望不到头的红灯笼彻夜高悬，成为夜幕中北京城一道独特的风景。
簋街的饭馆大多数都实行24小时营业，而且越到夜晚生意越好，到了后半夜．各家饭馆更是门庭若市．灯火辉煌，等侯拉客的出租车停满了街道两旁。据说有个很在经营眼光的个体户没有随波逐流开餐馆，而是开了间汽车修理店，生意十分红火。簋街也因夜间生意火爆而得名，成为北京著名的餐饮特色商业街。簋街的称呼多少有些贬义，在商户们的呼吁下，街道办事处于去年夏天在特色商业街开街仪式上将簋街更名为“簋（gui)街”。“簋”，古代盛食物的器具，与餐饮一条街的特色倒出贴切。但或许是“簋”字写出来大过烦琐，在众多食客心中，当年那个“簋影”仍然挥之不去。
北京人之所以喜欢到簋街用餐，主要是这里餐馆多、品味全、价格廉、夜里火、服务好。“餐馆多”不必细说；“品味全”，在这里能让你品尝到正宗的全国八大菜系。簋街的经营者敢于开拓创新，几年来始终领导着京城餐饮业的新潮流。5年前，“小洞天”的老板及时抓京城“红信焖羊肉”走下坡路的时机，率先推出风有浓重川味风格的“麻辣烫”大锅，一炮打红，长久不衰，一时间，到簋街吃“麻辣烫”成为时尚，到“小洞天”吃“麻辣烫”更要在门外排队等候。当京城其他餐馆还在寻找“麻辣烫”配方时，簋街的“麻辣小龙虾”已经又使众多的美食家们留连忘返。在北京，提到簋街，人们就想到“麻辣小龙虾”。它似乎已经成了簋街的形象代言者。簋街龙虾肉质肥厚鲜嫩，口感麻辣香醇。据估算，簋街每天的龙虾消耗量都在2万斤左右，大约相当于全北京总消耗量的1/3。这里的淡水小龙虾专门由湖北监利、安徽芜湖两地提供。今年秋天，“麻辣小龙虾”还在火爆，“香辣蟹”已经挤上餐桌，形成了眼下的“虾兵蟹将闹簋街”的热闹景象。
“爆肚” 是老北京的传统风味，爆肚店在北京就有上百家，但簋街“金生隆爆肚冯”一开业，客人就天天爆满。吸引客人的不仅是这里的老式四合院，满屋的葡萄藤，方桌方椅和挂满了四壁的老北京旧照片，更主要的是这里的爆肚在京城算是最全的，“牛四”“羊九”十三道，就连失传多年的“蘑菇头”、“食信”、“葫芦”、“肚领”都能一饱口福。商业的成功依赖人气，而人气很大程度上得益于特色的形成。簋街之所以“簋”，“麻辣小龙虾”、“爆肚田”和“羊蝎子”等特色品牌的作用不可忽视。
三是“价格廉”，非常适合普通百姓消费。三五知己交杯换盏或全家小聚，两三百元而已；有些餐馆还推出3O元、18元的自助餐，百姓们何乐而不为呢？
四是“夜里火”。京城虽然也有一些饭馆昼夜营业，但一条街上百余家饭馆全部24小时开业还是很少见的。在簋街，夜里无论你什么时间来用餐，用什么餐，都能让你称心如意。
五是“服务好”。在这里，服务早已走出了店门。假如你开车来用餐，路边的服务员马上为你疏导交通、擦洗车辆；如果你是乘车来用餐，一个电话就有装饰考究的三轮车、面包车来接送。
簋街现有餐饮商户183家，解决了5——6万人的就业问题，总产值以年均15%的高速增长，2000年的利税额已经占到整个东城区的1／1O。
簋街的成功，得益于它得天独厚的地理优势。东直门一带是公共汽车与长途汽车的交汇点，人多车少形成一定的滞留群，成为潜在的消费群体。周围外国使馆林立，也是簋街一个很具优势的利润增长点。据初步统计，每年单外宾为簋街创造的利润就高达3500万元。
无论是麻辣小龙虾的特色品牌，还是簋街独特的地理位置，通过采访，记者发现，创新而灵活的经营机制才是簋街成功的真正秘方。
要说在马路边上的小餐馆中，厨师们月收入逾万元，一定令人难以置信，然而在簋街，还真有此事。据介绍，簋街的老板在实践中摸索出厨师承包、按比例分红、工资利润股份化等经营形式。用簋街人自己的话讲，就是打破个体私营经济中的大锅饭。这对于个体私营老板而言，的确是非同寻常的创举。老板们深知，只有良好而有效的管理机制，才能激发活力，促进发展，所以，他们一直都在紧跟改革步伐，不断调整自己的经营管理形式，分清了权责，明确了利益，有力地激发了工作人员的积极性，从而确保簋街个体私营经济保持着旺盛的生命力。
相反，部分企业经营体制的不灵活却让他们守着“金街”挨饿。东兴楼是簋街的一家国营饭庄，自1984年开业以来便连年亏损，政府几次投入巨资，也不见起色。“大锅饭”的管理模式是主要原因。簋街的另一家国营饭庄“居德林”，1999年前还处于严重亏损状态，后来由社会承包，两年后的今天，已经扭亏为盈。
簋街不是一天建成的，也不是一个人建成的，在它熙熙攘攘的人流背后，是一个个餐馆小老板的动人故事……
簋街小吃推荐
北京有很多著名的小吃，像卤煮火烧、爆肚、羊蝎子等等，而最近几年，北京又兴起了一条以麻辣小龙虾为特色的饮食街，这条街就是簋街。簋街以其平民化的服务，24小时迎接着来自四面八方的食客。下面我们就一起到簋街去看一看。
特色一：麻辣小龙虾
簋指的是中国古代一种圆口两耳的食物容器，一条街以簋命名，自然是个吃饭的去处。麻辣小龙虾、麻辣肉蟹等辣味菜系是簋街的主打菜系。那麻麻辣辣的香味，吸引着不少回头客。
同期：很多朋友来过北京的，都说这里非常好，所以我们就慕名而来了。像簋街这个小龙虾和香辣蟹，每次来必点，就好像朋友似的，到这来必须看一看。
来自山东的凡先生在簋街做了九年的厨师，对于小龙虾，他向记者介绍说，每天晚上他都会做1000多只，在口味上，顾客可以有清蒸、麻辣等多种选择。
特色二：平民化的服务
罗先生所开的《天一阁》饭馆是簋街最早开设的几家饭馆之一，他告诉我们，平民化的价格及周到的服务是这条街生意火暴的主要原因。
同期：像鱼类的20多块钱，像菜类的都是18块钱，11块，12块钱的样子，不是很昂贵的，价钱都是老百姓都能接受的。
据了解，在簋街，一只麻辣小龙虾的价格是1块5毛钱，按照3、4个人的消费标准，40只龙虾，再加上3、4个小菜就能保证吃饱吃好，所需花费在80元人民币左右。
特色三：24小时营业
在八九年前，这条街上也只有几家饭馆，因为晚上9点钟后总会有一拨顾客来吃夜宵，几家饭馆便纷纷延长了营业时间，后来干脆改成了24小时全天开门儿。发展至今，不到1公里长的街上就开了一百来家全天营业的饭馆。每天下午六点到第二天凌晨四点，是簋街生意最红火的时候。簋街成了京城夜文化里的一部分，它的意义已经超出了餐饮酒肆的范畴，更多的是体现出北京普通老百姓日常生活的一个侧面。
簋街蜀国烤鱼
据说蜀国烤鱼是诸葛亮发明的，已经有上千年的历史。它首先是融会了烤、涮的优点来满足食客，将鱼和其他四十多种对人身体有益的滋补药品、香料等进行融合，使人食后既满足了口福之欲、又能起到强身健体的作用。
蜀国烤鱼是按照重庆江湖菜的制作方法烹制而成，其独特之处在于；在制作中先将鱼经过简单的腌制后，再用特殊的方法将鱼烤至九成熟，并使鱼体的水分挥发形成外焦里嫩的半成品，然后马上把用四十多种滋补药材及特殊香料调制好的汤汁浇上，由于鱼肉的水分已经挥发，汤汁会马上被鱼体吸收，再以小火继续温炖，使鱼体熟透，这样既有鱼的鲜美又有汤汁的营养，再根据不同的饮食习惯配以藕片、莴笋、白薯等各种蔬菜或豆腐、粉丝、肉等形成又烤又涮的效果。
人们在吃鱼的时候可以象涮火锅一样，在汤锅中下各种小菜、豆制品，还有麻辣味、泡椒味、酸菜味葱香味等十几种，适合一年四季。
路径：东直门桥望西600米路北 簋街15号-6
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