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品奇比萨(The Pizza Company)是泰国最大的比萨品牌。如今已在泰国开设了150多家分店,并占有泰国比萨市场百分之七十的份额。品奇也进入南亚、中亚和中国地区,并认为中国将是其未来发展最重要的市场。品奇在2004年做出决定,并于2005年在中国开设了第一家品奇比萨,现在已有10家品奇分店。
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品奇批萨介绍
品奇比萨(The Pizza Company)是泰国最大的比萨品牌。如今已在泰国开设了150多家分店,并占有泰国比萨市场百分之七十的份额。品奇也进入南亚、中亚和中国地区,并认为中国将是其未来发展最重要的市场。品奇在2004年做出决定,并于2005年在中国开设了第一家品奇比萨,现在已有10家品奇分店。
“中国有着巨大的市场并成长迅速。比萨已成为对中国青年消费者非常有吸引力的食品。” 美诺食品集团中国地区CEO,Todd Mischke说。 “在大城市,比萨已不再只限于特殊场合,它已成为人们经常消费的食品,并已不再被纯粹地归类为西方食品。比萨市场已开始转变,并且成为更加被接受的日常饮食的一部分。如果你到任何北京的比萨店里去,你会看见年轻人、父母亲、祖父母和孩子们,他们全都吃比萨。对国际品牌来讲,中国的比萨市场已快速成为一个巨大并非常有吸引力的市场。”
自从2005年品奇在北京成立第一家餐厅,他们备受欢迎的比萨、友善的顾客服务和优美和谐的就餐氛围,造就了品奇巨大的成功。他们别出心裁地为他们的比萨创制出芝士卷边、香肠芝士卷边、培根香肠和芝士卷边饼底。并且,在品奇的菜单上有超过二十多种的比萨馅料可供选择。 “因为公司的总部设在泰国,我们的食品已经是为吸引亚洲人的口味而设计。我们提供很多和其它品牌一样的食品,像比萨、意大利面、色拉、开胃菜、甜品和饮料。但是,我们最与众不同的是我们的饼顶馅料,我们有更多的种类可供选择,并且它们的味道较为浓烈一些。我们在泰国已有一段历史,懂得了亚洲顾客的喜好, 我们将它们全都带到了中国的市场。” Todd 说。
品奇比萨在泰国拥有自己的乳酪加工厂,并为其公司所有在亚洲地区的餐厅供应乳酪。品奇比萨还为它们的顾客提供免费送餐服务,但大多数的营业额还来自餐厅内就餐的生意。“北京有七大比萨品牌,并且还有很多小的比萨店。现在,我们最主要的目标市场是年轻人。我们大多数的顾客都居住在餐厅附近,顾客的人口统计学是我们选择地点的重要战略。选择正确的地点是非常重要的,我相信每个品牌都会告诉你,地点是成功的主要因素。” Todd 强调说,“然后你还有必须保证产品和质量服务的始终一贯。新市场的一大挑战,就是得到供应商来为你提供你所需要并具有稳定性的产品。当你在确定了这一点后,另一个成功的紧要原因就是能将人们带到店里来的重要的市场营销。”

PKSELL推荐理由:品奇批萨是泰国最大的比萨品牌,喜欢批萨的朋友可以品尝对比不同口味的批萨。

PKSELL推荐指数:★★★★ 四星

品奇在北京最大旗舰店宣布推出个人定制比萨
泰国美诺食品集团旗下著名餐饮品牌品奇比萨在新近开业的北京最大旗舰店——望京店宣布,推出个人定制比萨。泰国美诺食品集团中国区首席执行官Todd Mischke先生表示:除了地道的传统意式比萨,品奇还创新地推出了个人定制比萨饼。消费者可以根据自己的喜好选择需要的馅料,制成独一无二的比萨饼供家人和朋友一起享用。此外,品奇还推出“超芝一口香比萨”。

开放特许权品奇挑战必胜客
泰国上市企业TheMinorGroup宣布,将在中国市场投资16亿元,将旗下品奇比萨连锁店在中国增至300家,并将用开放特许权的打法来与全球比萨第一品牌——必胜客“作战”,力求取得“局部战场”的胜利。“我们要用游击战的打法来与(必胜客)作战。”TheMinorGroup首席执行官威廉·E·海内克在北京阜成门品奇比萨店内说,“必胜客是我们在全球市场最大的竞争对手。在泰国品奇比萨市场占有率达65%,而中国是品奇比萨最重要的发展地区之一,在未来6年,我们将投资16亿元,将品奇比萨连锁店增至300家,时时乐(Sizzler)连锁店增加到100家,员工增至2万多人。”
值得一提的是,海内克先生正是当年把必胜客引入中国和泰国的第一人。
不过,与进入中国市场15年、目前已在50多个城市开设了180多家餐厅的必胜客相比,品奇比萨无疑还是只“蚂蚁”。目前品奇比萨在北京仅有两家店。对此,海内克亮出了自己的秘密武器——“开放特许权”。不过,品奇比萨需要的是地区型加盟商而非自然人。“我们欢迎资金雄厚、有餐饮经验的公司前来洽谈,能够在一个地区开出多家连锁店。至于加盟费,各地区都不一样。”海内克说,目前已有几个集团正在与他们洽谈加盟事宜。值得一提的是,在北京市场,品奇比萨将完全采用自主经营的形式。

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